今年1月，呷哺呷哺在新加坡开出首店，开启试营业模式，其旗下高端品牌凑凑火锅在去年年初就率先在新加坡落户，作为国际市场第一站。目前凑凑火锅已在新加坡开设3家餐厅，今年内呷哺呷哺计划新增六家门店并延伸至马来西亚。像呷哺呷哺这样的火锅品类选择出海并不新鲜，对于火锅行业来说，出海寻找蓝海增量市场由来已久，已成为一大趋势。呷哺呷哺新加坡首店火锅出海成绩如何？由于火锅品类自带的低门槛属性，国内火锅赛道竞争激烈

在上周的快消品情报局中，广东肠粉意外出圈。意料之外，情理之中，东南亚作为世界上海外华人华侨密度最高的地区，生活饮食习惯多受国内影响。“人间烟火味，最抚凡人心”当其他跨境商家们纷纷钻研东南亚当地消费习惯时，一部分商家却让自家门口的食品畅销东南亚。本期推文我们一同来盘点下还有哪些走向东南亚的中国味道。国家华人人口排行榜中，前五名有四个国家都在东南亚。其中马来西亚600万华人人口、泰国1000万华人人口