七五报告 | 一文读懂印尼零食市场
9488随着印尼经济的不断增长和人们生活水平的提高，零食行业逐渐崭露头角。从传统的糕点到国际知名品牌的涌入，印尼的零食市场正在经历一场翻天覆地的变革。本文将带领大家深入了解印尼零食行业的现状、发展趋势以及市场上的一些亮点。
印尼零食市场概览
饼干类的销量（按重量计算）和营收规模最大，2023年占整个零食市场规模85%左右。
Shopee
按照商品数量排名，印尼站Shopee零食类目有：
薯片
许多热销的薯片类的油炸通心粉螺旋粉等商品都会加入箭叶橙的叶片增加香味，辣味较多，这些都是印尼本土的特色零食，包装简单、批量发货。这些还是属于印尼的特色小吃，basreng等，不同于国内的薯片。
除此之外，热销的薯片品牌也包括本土Chitato、Maxicorn、Qtela、Taro、Chiki、Momogi、Ketagi、GO Star、Jetz以及美国的品客等。这些品牌和国内热销的乐事等类似，都有多种多样的口味，比如烧烤、原味、奶酪、辣味等。根据Potato Chips搜索，热销品牌有PRINGLES（品客）、Potato Q、Golden Chips、Japata和Tricks。
各品牌的口味分别有：
PRINGLES：芝士味、香辣味、盐和海藻味、烧烤酱味、酸奶油和洋葱味。
Potato Q：韩式烤肉、海苔味、香肠味。
Japata：蜂蜜黄油味、海苔味。
Tricks：仁当（印尼特色，特色是香料和椰浆）, 原味, 泡菜, 烧烤, 韩式烤肉, 芝士味。
饼干类
热销品牌及口味有：
MOMOTARO 原味/巧克力味；饼干、蛋糕、威化饼干和干面包等（适合儿童）。
HELLO PANDA 巧克力、牛奶、草莓、曲奇与奶油、双重巧克力；袋装小饼干。
POCKY 巧克力、草莓、曲奇与奶油、曲奇与奶油、巧克力。
Fitbar 巧克力、水果、提拉米苏、奶酪；饼干棒类零食。
Nabati 奶酪、巧克力、粉红熔岩、香草、覆盆子、巧克力椰子、焦糖；威化
TikTok Shop
店铺
*2023年7月数据
商品
*2023年7月数据
印尼零食细分品类：辣条
印尼Shopee上现在比较火的辣味零食有邬辣妈（辣条）。
邬辣妈
邬辣妈最热销的单品折合人民币7.53元，口味有：素牛筋、炭烧素牛排、素牛百叶、素鸡肉串、素烧豆腐串、豆卷（麻辣、微辣），价格都相同。邬辣妈标注了自己是清真食品，但还没有得到官方认证，也有少部分用户在商品评论中表达了疑问。也有许多当地的媒体针对辣条的清真性发布了相关报道。
根据用户评论分析，消费者认为这件商品价格较低、辣味好，部分消费者从油管、TikTok等视频中被推荐购买、知道这是中国的特色小吃。根据总销量来排名，印尼TikTok Shop上销量最高的辣条品牌即邬辣妈，且带货视频数量、播放量远高于卫龙等其他品牌。
邬辣妈找了很多百万粉丝的达人带货，近三个月就有163条带货视频、总播放量26.5K；最高的一条视频总播放量已经有120万，该条视频下的辣条链接已售出十几万的销量。
其他
此外还有中国的口水码头、卫龙、麻辣王子品牌有辣条在售，但在Shopee和TikTok Shop的表现都远不及邬辣妈。
印尼食品认证
印尼食品相关认证有清真认证、BPOM认证和食品安全认证。
根据 2021 年 8 月 4 日颁布的关于加工食品安全和质量保证体系实施的最新规定，需要注意的是，之前由BPOM实施的对加工食品进口商的仓库审核或 Pemeriksaan Sarana Baru（PSB），现在已改为提交 SMKPO 认证并由进口商独立进行内部审核。
SMKPO
SMKPO （加工食品安全管理体系）是由 BPOM 机构创建的认证体系，旨在通过食品分销链中基于风险的独立监督来确保印尼的食品安全和质量。对于第一次在 BPOM 注册加工食品的进口商，SMKPO 是强制性的。SMKPO证书的有效期为5年，需在证书到期前6个月至1个月内做延期。
认证的范围为：现代化零售店、传统零售店、进口商和经销商。
认证类型
根据规定，SMKPO认证可分为2种类型, 即：
符合SMKPO承诺证书，适用于传统零售店，如：商店、摊位，小型市场。
符合SMKPO标准证书，适用于现代零售店，如：超市、进口商、经销商、代理商和批发商。
（*备注: 加工食品的进口商必须申请符合SMKPO 标准证书。）
SMKPO认证申请流程
收集文件、注册账户、提交所需材料、支付PNBP费、BPOM评估文件、发SMKPO证书。
SMKPO承诺证书办理流程耗时为1个工作日，SMKPO标准证书为20个工作日。
申请资料
SMKPO 的强制实施
已获得 SMKPO 认证的公司必须在 SMKPO 认证颁发后的6个月内履行 SMKPO 承诺或标准。在实施 SMKPO 时必须履行的承诺或标准是：1、具有SMKPO文件;2、建立SMKPO 团队;3、进行内部审核。
注意事项
1、对于第一次注册BPOM加工食品的进口商， 必须申请符合 SMKPO 标准证书。
2、对于尚未拥有 SMKPO 账户的公司，首先必须通过与 OSS RBA连接的 BPOM 系统注册账户。
3、SMKPO 的实施是根据 BPOM 规定的加工食品良好分销规范 (CPerPOB) 进行的。
4、进口商必须拥有符合 CPerPOB 要求和标准的仓库和设施。
5、内部审核的实施是由进口商独立进行，每 6 个月向 BPOM 报告一次。
6、SMKPO证书的有效期为5年。
