咖啡

“顺德造”出海赚疯了

地处赤道的“万岛之国”印尼，凭借其优越的地理和气候条件，加之多元的文化和种族，孕育出了多姿多彩的咖啡文化，当地人对咖啡的热爱如同当地气温一样火热。走在印尼街头，不仅有形形色色的咖啡店、咖啡小推车，还有倒扣咖啡、炭烧咖啡等“印尼特色”饮品，无不展示出印尼人对创造咖啡美味的热情。从街头小推车的平价咖啡，到国际大牌的香醇享受，再到本土连锁的高性价比，拥有三百余年咖啡饮用史的印尼人在喝咖啡这件事上，如今有

由于气候、宗教等因素影响，每个国家和地区的餐饮文化都有各自的特色，这导致各市场餐厨品类热卖品也各不相同。今天经理和小编就来带各位卖家朋友了解东南亚和拉美的餐饮文化、餐厨热销品。一起玩转餐厨品类，卖爆东南亚和拉美市场！东南亚餐饮文化解析把握餐厨品类热销品趋势东南亚有独特的饮食文化。由于气候炎热，其菜肴多以天然可食植物为主。东南亚华人数量多，部分中国饮食文化也被糅合其中。由于宗教文化不同，越南、菲律宾

上周，7点5度特邀印尼精品咖啡Fore Coffee CEO Vico Lomar和众为资本投资副总裁李雅珺Yuki进行对话，分享他们对中国以及印尼咖啡市场的专业洞察。从这次的对话中，我们了解到中国与印尼咖啡市场许多有趣的现象。尽管中国咖啡模式并不建议直接复制到东南亚，但其中的模式亮点是一个很好的参考点。在印尼咖啡市场变得越来越卷之前，我们应该如何提前应对？下面，我们一起回顾这场对话。7点5度：中

01投资逻辑赛道① 咖啡属于消费零售赛道。与传统消费零售不一样的是，如今的消费零售业大多有技术化和数字化的加持。要结合技术化和数字化的角度，去挖掘不同咖啡零售企业背后的发展潜能。② 咖啡被誉为世界三大饮料之一，颇受中产阶级喜爱。从经济角度来看，咖啡的产业链很长，每个环节都可以创造巨大价值。比如，上游的咖啡豆种植、中游的咖啡豆加工、下游的咖啡流通等。面向终端消费者的咖啡产品类型分为速溶咖啡、即饮咖啡

在东南亚咖啡市场，印尼是一个举足轻重的存在。从咖啡出口来看，印尼是世界第四大咖啡出口国，仅次于巴西、越南和哥伦比亚。印尼出口的咖啡75%为罗布斯塔品种，25%是阿拉比卡品种。从咖啡消费来看，印尼年轻一代和中产阶层成为咖啡消费的主力军。印尼消费者在咖啡上的支出将在未来几年平均以8.2%的速度增长，从2020年的17亿美元增长到2024年的22亿美元。从咖啡创业生态来看，印尼诞生了第一个咖啡品牌独角兽

2022年2月8日，谷爱凌在北京冬奥会自由式滑雪女子大跳台决赛中夺冠后，瑞幸邀请谷爱凌代言的冰雪季特饮系列产品瞬间售罄。这一次，瑞幸再次把握了流量密码，踩中营销节奏，逐步重塑自己的形象。似乎，逐渐“洗白”的瑞幸又可以和星巴克较劲。但当我们在讨论中国新型咖啡玩家崛起的时候，东南亚咖啡赛道也慢慢展现出了它的魅力和潜力。据statista预计，亚洲咖啡行业的收入在2022年将将达到1200.87亿美元，